Carlos Montoya nació en un hogar cristiano de padres misioneros en la isla de Bonaire, Antillas Holandesas. Cuando era adolescente, su familia se trasladó a Carolina del Norte, principalmente para la educación de los niños y la necesaria atención médica para el hermano de Carlos. Mientras cursaba sus estudios universitarios, Dios le desafió a decidir si realmente iba a servirle a Él o a sí mismo. Después de obtener un título en Ciencias de la Computación en la Universidad de Carolina del Norte, Carlos recibió una Maestría en Estudios Bíblicos del Seminario Teológico de Dallas en el año 1989.
En el año 1996, Carlos inició sus estudios teológicos en The Master’s Seminary, recibiendo una Maestría en Divinidad en 1999. En el año 2000, por la gracia de Dios, a Carlos se le presentó una oportunidad única de servir en un Centro de Formación Pastoral en Honduras, país al que se trasladó junto con su familia el 9 de enero de 2001. Actualmente, es Presidente de Ministerios Evangélicos de Las Américas (MEDA) y pastor de la Iglesia Bautista Betania en Siguatepeque, Comayagua. Carlos y su familia han servido más de 2 décadas en Honduras. Junto a su esposa Lori tienen 7 hijos, 1 yerno, 2 nueras y 6 nietos.